Мир женщины

Женский портал

Архив рубрики: ‘мясные блюда’

Изготовление домашней колбасы по заводской технологии

Как приготовить домашнюю колбасуВсем известно, что в магазинной колбасе мяса почти нет, зато есть целый набор химических ингредиентов. Чтобы получить пользу и удовольствие от еды — предлагаю приготовить домашнюю колбасу. Подробнее »

Как приготовить мясо индейки сочным

Автор admin Опубликовано: Март - 15 - 20169 коммент. »

Как приготовить мясо индейки сочнымИндюшатина считается полезным диетическим мясом в современном обществе. Подробнее »

Как приготовить бифштекс?

Автор admin Опубликовано: Август - 29 - 20152 коммент. »

Рубленный бифштекс с яйцом, картофельным пюре, грибами и соусом из томатов

Если вы задались вопросом – что приготовить из говядины на обед? Предлагаю несложный рецепт — бифштекс рубленный с яйцом, а на гарнир картофельное пюре с жаренными грибами и соусом из томатов. Подробнее »

Запечённый мясной рулет с куриным яйцом на пюре из томатовМясной рулет рецепт с фото

Для мясного рулета: говяжий фарш – 600 г, вода – 60 мл, яйца вареные – 2 штуки, перец, соль, масло растительное для обмазки; Подробнее »

Как приготовить ростбиф?

Автор admin Опубликовано: Июнь - 17 - 201416 коммент. »

Для приготовления ростбифа из говядины подойдёт только нежная говяжья вырезка.

Ингредиенты: Вырезка говяжья — 1 кг, масло растительное — 2 ст. ложки, розмарин — 3-5 веточек, чеснок — 3-5 зубчиков, мёд — 2 ст. ложки, горчица крупнозерновая — 1 ст. ложка, масло оливковое — 3 ст. ложки, паприка — 2 ст. ложки. 

Для винного соуса: вино красное — 350 мл, мёд — 2-3 ст. ложки, масло сливочное — 60г. 

Приготовление: Подготовьте мясо. Для этого аккуратно срежьте ножом все пленки и прожилки, должен получиться ровный чистый кусок.

Обжарьте вырезку со всех сторон на растительном масле в хорошо прогретой сковороде. Благодаря этому все соки останутся внутри мяса, а корочка сыграет роль корсета и поможет сохранить форму мясу. Подробнее »