Буженина из индейки -вкусное, диетическое блюдо. Но не у всех оно получается сочным и нежным ввиду того, что мясо индейки не такое жирное, как, например, свинина. Однако, зная некоторые секреты, можно приготовить его очень сочным и нежным. Как сделать такой мясной рулет, я расскажу в этой статье.
Всем известно, что в магазинной колбасе мяса почти нет, зато есть целый набор химических ингредиентов. Чтобы получить пользу и удовольствие от еды — предлагаю приготовить домашнюю колбасу. Подробнее »
Индюшатина считается полезным диетическим мясом в современном обществе. Подробнее »
Если вы задались вопросом – что приготовить из говядины на обед? Предлагаю несложный рецепт — бифштекс рубленный с яйцом, а на гарнир картофельное пюре с жаренными грибами и соусом из томатов. Подробнее »
Мясной рулет рецепт с фотоДля мясного рулета: говяжий фарш – 600 г, вода – 60 мл, яйца вареные – 2 штуки, перец, соль, масло растительное для обмазки; Подробнее »
Для приготовления ростбифа из говядины подойдёт только нежная говяжья вырезка.
Ингредиенты: Вырезка говяжья — 1 кг, масло растительное — 2 ст. ложки, розмарин — 3-5 веточек, чеснок — 3-5 зубчиков, мёд — 2 ст. ложки, горчица крупнозерновая — 1 ст. ложка, масло оливковое — 3 ст. ложки, паприка — 2 ст. ложки.
Для винного соуса: вино красное — 350 мл, мёд — 2-3 ст. ложки, масло сливочное — 60г.
Приготовление: Подготовьте мясо. Для этого аккуратно срежьте ножом все пленки и прожилки, должен получиться ровный чистый кусок.
Обжарьте вырезку со всех сторон на растительном масле в хорошо прогретой сковороде. Благодаря этому все соки останутся внутри мяса, а корочка сыграет роль корсета и поможет сохранить форму мясу. Подробнее »