Мир женщины

Женский портал

  • Поиск по блогу

  • Рубрики

  • Видиокурсы

    Б-1-min
  • ledy-fitnes-min
  • pletenie-min
  • Архивы

  • Лента новостей

    RSS lenta-min

    ваш e-mail :

  • Свежие комментарии

  • Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Лучшие курсы по заработку

Архив рубрики: ‘Кулинария’

Блюда Великого Поста — рецепты

Автор admin Опубликовано: Март - 27 - 20149 коммент. »

С 3 марта по 19 апреля 2014 года идёт Великий Пост, в связи с чем в течение семи недель нельзя есть мясо, яйца, молочные продукты и употреблять спиртные напитки. Как питаться в Великий Пост и что можно приготовить, помогут наши рецепты:

 

Салат из моркови с солёным огурцом

Ингредиенты: морковь -5-6 штук, огурцы солёные – 2 штуки, сок томатный – 1 стакан.

Приготовление: Солёные огурцы очистить от кожицы, нарезать на мелкие кубики, залить соком, добавить перец и дать настояться.

Морковь нашинковать и залить томатно-огуречной заправкой. Подробнее »

Сегодня хочу представить вам рецепт равиоли. Равиоли – это итальянское блюдо.  Принцип приготовления равиоли похож на наши вареники. Сначала готовится тесто, затем в него заворачивают начинку.

Итальянцы все изделия из теста называют пастой. Итальянская паста готовится из специальной муки — семола. Это мука из твёрдых сортов пшеницы крупного помола.

Для приготовления равиоли нам понадобятся:

Для теста: 250г — муки семола, 250 г или 16 желтков яиц, 1 ст. ложка оливкового масла, перец и соль по вкусу.

Для начинки: 1 пучок шпината, 200 г творога, 10 г сливочного масла, 100 г пармезана, щепотка мускатного ореха, 1 ст. ложка оливкового масла, 4 капли трюфельного масла для аромата, 4 яичных желтка, соль и перец по вкусу. Подробнее »

Настоящий советский торт Прага по ГОСТу

Автор admin Опубликовано: Март - 15 - 201413 коммент. »

Наше старшее поколение хорошо помнит вкус советского торта Прага по ГОСТу. Сегодня такой торт в магазине не купишь. Полки продуктовых магазинов изобилуют кондитерскими изделиями, напичкаными различными красителями, стабилизаторами, ароматизаторами, усилителями вкуса, консервантами и прочей химией. Многие думают, что такой торт невозможно приготовить дома. На самом деле здесь нет ничего сложного.

Для того, чтобы приготовить торт Прага в домашних условиях нам понадобится:

Для бисквита: сахар -150г, мука — 115г, какао — порошок — 25г, яйца — 6 шт, сливочное масло — 40г;

Для крема:  яичный желток — 1 шт, сгущенное молоко — 130 г, вода — 20 г, какао — порошок — 10г, сливочное масло — 200 г; Подробнее »

Хотите удивить друзей и родных своими кулинарными шедеврами? Тогда эта статья для вас. Сегодня мы научим вас готовить правильный бульон и три вида супа.

Всем известно, что основа всех супов — это бульон. Каждая хозяйка старается сделать свой бульон прозрачным, но не у всех получается сделать красивый бульон.  На самом деле здесь нет ничего сложного, надо лишь знать одну простую технику.  Это техника французская. С её помощью можно сделать эталонный, красивый, вкусный бульон. Подробнее »

Вторые блюда в мультиварке — рецепты

Автор admin Опубликовано: Февраль - 5 - 20146 коммент. »

Продолжаю тему: «Простые рецепты для мультиварки».

Перловка с тушеной говядиной или свининой

Ингредиенты: Крупа перловая – 2 мерных чашки, вода или бульон – 5 мерных чашек, чеснок – 1 головка целая, соль по вкусу.

Приготовление: Чтобы перловка получилась нежной и мягкой, перед приготовлением её следует замочить на 3 часа. Замоченную крупу положить в кастрюлю, добавить бульон или воду, целую головку чеснока, соль. Выбираем программу «Гречка». По окончании в готовую перловую кашу добавляем консервы — тушеную говядину или свинину, перемешиваем и оставляем в программе «Подогрев» на 10-15 минут. Подробнее »

Простые рецепты для мультиварки

Автор admin Опубликовано: Февраль - 5 - 20140 коммент. »

В статье «Стоит ли покупать мультиварку? Плюсы и минусы мультиварки» я обещала написать кулинарные рецепты для мультиварки. Хотя при покупке мультиварки к бытовому прибору прилагается брошюра с рецептами, я хочу предложить вам свои, которыми часто пользуюсь сама. Эти блюда просты в приготовлении и не требуют много времени. А продукты, используемые в приготовлении, самые обычные.

Рыба под маринадом в мультиварке

Ингредиенты: любая рыба – 1 -1,5 кг, лук репчатый – 1-2 шт, морковь большая – 2 шт, перец болгарский – 3 шт, масло растительное для обжарки, томатная паста – 1 ст. ложка, сахар – ½ ч. ложки, соль и специи по вкусу.

Приготовление: Для приготовления маринада морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать, перец нарезать кольцами (можно использовать замороженный). Овощи слегка пассируем на растительном масле, добавляем томатную пасту, соль, сахар и обжариваем еще 5 минут. Для тех, кто любит поострее, можно добавить 1 ст. ложку уксуса и острого перца. Маринад готов. Подробнее »

Советы и рецепты к Новому году 2014

Автор admin Опубликовано: Декабрь - 25 - 20130 коммент. »

Новый 2014 год – год синей деревянной лошади. Чтобы лошадь была к вам благосклонна весь год, надо встретить её достойно. В этом году на праздничном столе должны присутствовать:

— салаты и закуски из зелени и овощей;

— несколько горячих блюд из мяса и птицы;

— блюда с корнеплодами – морковью, свеклой;

— сладкие булочки, хлеб (желательно испечённые самостоятельно);

— свежие яблоки, выпечка или закуски из них;

— что-то овсяное – например, печенье. Можно поставить в центр стола тарелку с овсяной кашей, сдобренной орехами и сухофруктами. Лошади, как известно, любят овёс, и хозяйке наступающего года такое угощение очень понравится! Подробнее »

Рецепты из баклажанов

Автор admin Опубликовано: Октябрь - 21 - 20131 коммент. »

На Востоке баклажан по праву называют овощем долголетия. Калий, кальций, железо, фосфор, содержащиеся в этом овоще, расщепляют холестериновые бляшки в сосудах, в связи с чем благотворно воздействуют на сердце, способствуют улучшению обмена веществ. Поэтому блюда из баклажанов особенно полезны пожилым людям.

Баклажаны богаты также витаминами С и В6, белками, клетчаткой, в связи с чем показаны при болезнях печени, почек, пищеварительной системы.

Баклажаны сами по себе хороши в жареном, тушеном и маринованном виде. Они хорошо сочетаются с другими овощами. Поэтому из них можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд: салаты, овощные рагу, запеканки и т. д. Подробнее »

Рецепты любимых блюд

Автор admin Опубликовано: Октябрь - 13 - 20133 коммент. »

Рецепты любимых блюдКартофельная запеканка с зеленью
На 4 порции: 1 кг картофеля, зелень, 4 яйца, 2 средних луковицы, 500 г сметаны, 2 ст. ложки муки, 30 г сливочного масла, 250г сыра, растительное масло, соль, перец, горчица.
Очищенный картофель натереть на крупной тёрке, смешать с 300 г сметаны, мукой и яйцами. Перемешать до однородной массы. Нарезать зелень, обжарить нашинкованный лук на растительном масле. Посыпать мелко нарезанным сыром (мелко натереть на крупной тёрке). Залить оставшейся сметаной, добавить специи и горчицу по вкусу. В смазанную маслом форму выложить слоями картофельное тесто и зелень, поливая каждый слой сметанным соусом. Сверху посыпать сыром и приправить перцем. Поставить в разогретую до 175С духовку и печь до готовности (примерно 40 минут). Готовую запеканку украсить листиками базилика. Подробнее »

Что можно приготовить из свежих грибов?

Автор admin Опубликовано: Сентябрь - 16 - 20134 коммент. »

Наступила осень, а вместе с ней и грибная пора. Значит нужно брать корзинки и идти в лес – за грибами. Вы любите ходить в лес осенью? Я очень! Приятно слышать, как шуршат листья под ногами, а лес встречает тебя в разноцветных одеждах. В это время года лес особенно красив!

Нынешний год оказался щедрым не только на плоды и ягоды, но и грибы. У нас на Урале почти каждый день идут дожди, а по утрам стоит такой сильный туман, что в пяти метрах ничего не видно. Грибы любят такую погоду, поэтому на них нынче урожай. Подробнее »

Google+