Мир женщины

Tweet

Pocket

Вы решили похудеть, чтобы приблизиться к заветным параметрам 90х60х90 и поэтому изменили свой рацион питания. Но вот беда: какие-то непредвиденные обстоятельства постоянно уводят вас от намеченного курса — то неожиданно пришли любимые подруги, и вы отклонились от поставленной цели, то нет времени готовить полезную пищу, а иногда просто невозможно устоять перед аппетитным пирожным. «Срывы неизбежны», — сокрушаетесь вы. А вот и нет! Пусть все ваши доводы о невозможности соблюдать правила питания разобьются о простые аргументы приведенные ниже.

Отговорка: жизнь без сладкого – не мила

«Я постоянно пытаюсь отказаться от десертов, но, если не съем после обеда кусочек чего-нибудь сладкого чувствую себя голодной» — так говорят многие, кто хотя бы раз пытался в своей жизни отказаться от любимых десертов, чтобы похудеть. А этого делать и не следует. Как советуют диетологи – просто надо с умом выбирать десерт. Так, например, чай можно пить без сахара и конфет, а заменить их сухофруктами. Но это не значит, что сухофрукты можно есть в неограниченных количествах. Они тоже имеют достаточную калорийность, но если есть их в умеренном количестве вприкуску с чаем, то будет вкусная и полезная еда. Можно также приготовить самостоятельно низкокалорийные десерты.

Например, такой: Бананы – 4 штуки, яичный белок – 2 штуки, сахар – 4 ч.л., масло растительное – 1ч.л., сок лимона – 3 ч.л.

Мякоть банана разомните вилкой. Яичные белки с лимонным соком взбейте миксером. Сахар, ¾ яичных белков и мякоть банана перемешайте. В смазанную маслом форму выложите полученную массу, украсьте поверхность оставшимся яичным белком и запеките до румяной корочки. Подавайте суфле горячим. Приятного аппетита!

Отговорка: я вообще не могу, есть несолёную пищу, потому, что так устроена

Всем известно, что одним из условий большинства диет является исключение соли из рациона, так как избыток соли приводит к отёкам и, как следствие, к избыточному весу. Поэтому для многих любительниц солёненького, этот пункт стал, пожалуй, самым сложным. Многие пытаются решить проблему кардинально, и какой-то период начинают, есть только несолёную пищу. Но надолго их не хватает, так как есть пресную еду становится просто невыносимо. Да и организму соль все-таки нужна в небольших количествах. А со временем такой диеты, помимо положительных изменений фигуры могут появиться и проблемы. На самом деле есть соленую пищу можно и нужно, важно лишь не превысить допустимую норму соли в ежедневном рационе – это чайная ложка с горкой, при условии, что вы готовите сами. Но если вы предпочитаете употреблять уже почти готовую еду или разные полуфабрикаты и копчёности, то избежать избытка соли не удастся, так как в этих продуктах содержание соли всегда превышает норму в несколько раз. Привыкая, ежедневно, есть пересоленную пищу, мы просто не замечаем избыток соли в продуктах. Вы не представляете, насколько меняется вкус еды, когда её не забивает лишняя соль. А еда с избыточным содержанием соли начинает казаться невкусной. И даже привычные деликатесы – такие как, копчёности или соленая рыбка вызывают отвращение.

Отговорка: даже ради своей красоты не смогу заставить себя есть определенные продукты, которые на дух не переношу

Некоторые люди с детства не любят рыбу. И даже зная о её пользе, не едят этот продукт. А всё дело в специфическом рыбном запахе, который многим не нравится. Решение этой проблемы очень простое. Поэтому не стоит пренебрегать этим полезным продуктом. Надо лишь из всего разнообразия выбрать те, что приходятся по вкусу. Например, такие сорта рыбы, как камбала, морской язык, морской окунь, треска, сибас имеют неярко выраженный рыбный запах и из них можно приготовить очень вкусные рыбные блюда. Для того, чтобы отбить неприятный запах рыбы при приготовлении блюда можно использовать кусочки лимона, которые не только отбивают запах, но и улучшают его вкус.

Предлагаю один из вкусных рецептов рыбного блюда из морского языка под овощами:

На 1кг филе морского языка: морковь – 3 шт., лук репчатый – 4 шт., лимон – 1шт., майонез – 150гр., томатная паста – 1 ст.л., чеснок – 4 зубчика, лавровый лист – 4 шт., зелень петрушки, укроп, соль, перец по вкусу.

Филе морского языка разморозить, разрезать на небольшие кусочки, слегка посолить, поперчить. Дать пропитаться 10 минут. Лук, чеснок и морковь очистить, промыть. Чеснок измельчить. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Зелень порубить. Выкладываем в форму слоями: рыба — лук – морковь – рубленая зелень — лавровый лист – рыба – лук – морковь. Смазать слой моркови томатной пастой, сверху украсить полосками майонеза и половиной рубленой зелени по спирали. Накрыть блюдо крышкой, запекать в микроволновой печи 30 минут или в духовке при температуре 180гр. в течение 45 минут. Через 30 минут крышку снять, поставить в печь ещё на 10 минут. Достать из печи, посыпать зеленью и чесноком, полить соком лимона, накрыть крышкой и дать пропитаться 15 минут.

Отговорка: невозможно постоянно есть невкусную диетическую еду

Многие считают, что диетическая еда невкусная. На что можно ответить, как в известной рекламе: «Вы просто не умеете её готовить». Ведь как готовят большинство эти блюда – варят в воде или на пару овощи до кашеобразного состояния и выкладывают на тарелку с горстью риса. В результате овощи получаются переваренными и теряют весь свой вкус и цвет. Вторая распространённая ошибка – избыток различных приправ и соусов, так что природный вкус продукта теряется. Чтобы правильно и вкусно приготовить овощи — следует смело сокращать время температурной обработки почти вдвое от привычного. Когда вы снимете овощи с огня, они должны оставаться чуть хрустящими. Кстати, обратите внимание и на заправку. Многие заправляют блюда растительным маслом, хотя не всем это нравится. А ведь можно подчеркнуть вкус блюда, приготовив заправку из лимонного сока, рубленой зелени, чеснока и т.д.

Вот одна из заправок: Возьмите 3ст.л. растительного масла, 2 ст.л. столового уксуса (или лимонного сока), 1ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец по вкусу, 2 ст.л. рубленой зелени.

Все ингредиенты измельчите, и смешайте с помощью венчика, дайте настояться.

Такая заправка идеально подходит к любому салату. Уверена, диета может стать праздником живота, главное – отнестись к ней с душой и фантазией.

Отговорка: на приготовление вкусной и полезной еды часто просто не хватает времени и не остаётся ничего, кроме как купить полуфабрикаты

Как ни крути, а бывают в жизни ситуации, когда приходится что-нибудь съесть что-нибудь на бегу или нет возможности приготовить полноценный обед. В таких случаях, можно пойти на компромисс и купить продукты, не требующие приготовления, но при этом и не нарушающие режим питания. Это такие продукты, как консервированный тунец, яблоки, морковь, грецкие орехи или миндаль, хлебцы, кабачковая икра (только непременно не из жаренных, а из уваренных кабачков), фасоль в собственном соку, низкокалорийный йогурт.