В наши дни можно часто услышать с экранов телевизоров и СМИ про вред соли. На самом деле, число людей, страдающих гипертонией, с каждым днем растет. По данным статистики, каждый третий человек из взрослого населения имеет повышенное кровяное давление. И поскольку часто причиной, вызывающей высокое кровяное давление, является избыточная соль, неудивительно, что в результате она получила плохую репутацию.
Но вредна ли соль на самом деле, как о ней говорят? Может действительно лучше от нее совсем отказаться и есть ли польза соли для здоровья? Давайте вместе разберемся в данной статье.
Хотя соль слишком часто используется в обработанных продуктах и в приготовлении пищи, она все равно является неотъемлемой частью нашего рациона. Соль или хлорид натрия — это минерал, который играет жизненно важную роль в гидратации и поддержании баланса электролитов в организме. Проще говоря, без соли – нет жизни!
Тогда каким образом соль приносит пользу нашему телу? При правильном количестве натрия — не слишком много и не слишком мало, но вы получаете следующие преимущества для здоровья.
1. Гидратация
Вода любит соль. Натрий и калий работают вместе, чтобы регулировать водный баланс внутри и снаружи клеток в организме. Когда человеку не хватает соли, он может обезвоживаться или страдать от недостатка воды. Также избыточное количество натрия может вызвать вздутие живота, так как происходит задержка воды.
Для увлажнения организма лучше всего использовать морскую соль. Морская соль содержит около 60 микроэлементов, что делает ее очень хорошим источником электролитов, и, конечно же, не забывайте о воде.
2. Здоровье сердца
Мы уже знаем, что натрий является основным фактором, определяющим уровни артериального давления в организме. Слишком много натрия из-за избыточного потребления рафинированной соли может привести к гипертонии. А слишком мало соли может привести к низкому кровяному давлению, что также создает угрозу здоровью сердца. Люди с низким кровяным давлением могут справиться с этой проблемой, потребляя больше соли и больше жидкости, увеличивая объем крови, повышая тем самым свое кровяное давление.
3. Здоровье головного мозга и нервов
Натрий регулирует воду в организме. Как вода, так и натрий необходимы для передачи электрических сигналов в мозг. Приток электролитов натрия в нервные клетки вызывает электрический заряд, активирующий нервный импульс, также называемый потенциалом действия. Без этих электрических сигналов нервы не знают, что делать. Недостаток соли может привести к нарушениям нервных импульсов, которые снижают работоспособность нервной системы и угрожают здоровью.
4. Надлежащая мышечная функция
Организм требует электролитов, чтобы активировать каждое движение в теле. Когда вы бежите, прыгаете, ходите или просто протягиваете руку, ваш мозг посылает команды, которые активируются, синхронизируются и контролируются электролитами. Мышечные клетки окружены электролитами, которые образуют идеальный баланс натрия, магния, калия и хлорида внутри и снаружи клеточной стенки. Дисбаланс в электролитах вызывает неисправность мышцы, которая может выражаться в форме мышечной судороги или спазма.
5. Облегчает правильное пищеварение
Когда человек не получает достаточное количество соли в своем рационе, производство соляной кислоты может уменьшиться. Соляная кислота — это кислота желудка, которая является необходимым компонентом для правильного переваривания пищи. При ее недостатке человек находится под угрозой недостаточного усвоения пищи, диспепсии, изжоги, дефицита железа, хронического кандидоза и различных аутоиммунных заболеваний.
Морская соль обеспечивает хлорид, который составляет соляную кислоту. Поэтому, при недостатке соли, добавьте к своей пище морскую соль, а не поваренную рафинированную.
6. Предотвращает нарушение водного баланса
Гипонатриемия — это нарушение водного баланса, возникающее вследствие избыточного содержания воды в организме и недостатке натрия, что может привести к чрезмерному увлажнению или интоксикации водой. При гипонатриемии, натрий в организме становится разбавленным. Это может быть связано с употреблением слишком большого количества воды во время высоких физических нагрузок или некоторых проблем со здоровьем. Поскольку в организме недостаточно натрия, чтобы сбалансировать воду, клетки начинают принимать воду и набухать, создавая опасные для жизни условия.
Симптомы интоксикации включают тошноту и рвоту, головную боль, спутанность сознания, потерю энергии и усталость, беспокойство и раздражительность, мышечную слабость, судороги и кому. Поэтому, занимаясь спортом, важно, пить жидкости, содержащие электролиты.
7. Поддерживает гигиену полости рта
Болезненные десны, боль в горле, язвы и любые другие заболевания полости рта можно промывать соленой водой. Соль вытягивает воду из опухшей области, уменьшая отечность и облегчая проглатывание в случаях боли в горле. Приготовьте раствор с половиной чайной ложки соли и одной чашки теплой воды. Хорошо размешайте. Полощите рот, каждый раз выплевывая, пока не закончится весь раствор.
8. Предотвращает и снимает мышечные судороги
Как упоминалось ранее, мышечные движения были бы невозможны без натрия. Судорога мышц или спазм — признак того, что существует дисбаланс или дефицит электролитов. Дефицит электролитов может возникать после потоотделения, диареи и мочеиспускания, если эти электролиты не восполняются. Поскольку электролиты теряются через пот, дефицит электролитов распространен среди спортсменов, особенно таких как бегуны на длинных дистанциях и велосипедисты. Другим распространенным явлением, которое приводит к дисбалансу электролитов, является беременность. Беременность повышает потребность электролитов в организме. Когда их недостаточно, могут возникнуть мышечные спазмы и судороги.
Не игнорируйте сигналы организма. Если вы испытываете мышечные спазмы, выпейте немного кокосовой воды или съешьте сельдерей, огурец или арбуз, чтобы быстро восполнить утраченные микроэлементы. Ничего из этого не оказалось в наличии? Стакан воды с небольшим количеством соли и сахара поможет легко и быстро решить проблему.
Итак, на вопрос полезна ли соль можно смело сказать – да, НО … в умеренных количествах! Без соли – жизни нет, что очевидно. Замените обычную рафинированную поваренную соль на морскую или гималайскую розовую, содержащую 84 полезных микроэлементов и будет вам счастье!
Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей на сайте Мир женщины, подпишитесь на Ленту новостей 
Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта.
Интересная статья. Спасибо за информацию!
Все хорошо в меру. Избыток соли вреден гипертоникам, а вот гипотоникам как раз полезно есть солененькое.
Избыток соли конечно же вреден для организма, но и недостаток тоже. Хотя первая проблема встречается чаще.
Избыток соли вреден. Но вот, как люди обходятся совсем без соли для меня загадка. Есть у меня одна знакомая, которая перестала есть соль во время похудения и не ест ее до сих пор. Уже больше двадцати лет так живет.
Соль это белая смерть, а сахар — сладкая, как говорила героиня Людмилы Гурченко в фильме «Любовь и голуби». Сама я точно не смогу полностью отказаться от соли, но всей семьей постепенно уменьшаем ее количество, уже вполне привыкли. Свекровь даже шутит, что я просто не могу испортить блюдо, пересолив его:)
Полностью отказываться от соли и не стоит, в умеренных количествах она все же нужна организму, если конечно Вы не злоупотребляете солениями. В консервированных продуктах всегда очень много соли, которой будет уже в избытке, если другие продукты не солить.
Ещё соль повышает настроение. Не просто так при плохом настроении многие вспоминают о картошечке с селёдочкой )
Конечно же, соль нужна организму.
Знаю, что некоторые домашние животные падают и перестают вставать и ходить, если им не хватает соли.
Всё хорошо в меру! Нужно кушать всё, только не сёдрами)))
Естественно если за один присест съесть банку солёных огурцов это вредно, а если за обедом ко второму блюду с толченной картошкой, то это польза))
Недостаток соли в организме — плохо, ее избыток — еще хуже, поэтому главное соблюдать меру, кушать соленые продукты, но без особого фанатизма:)
С Наступающим Вас Новым годом! Всего Вас самого светлого в Новом году.
Я и не знала, что соль имеет столько полезных свойств. Спасибо за информацию. Нигде не встречала розовую гималайскую соль.( в основном покупаю морскую.
страшные отклонения здоровья происходят, когда не поступае соль(.
картинка очень привлекательная с розовой солью и сакурой!
Всегда любила соленое, особенно рыбку… А потом оказалось. что я гипотоник, и мне соль просто необходима.
на юге)
А еще я заметила, что летом в жару, когда постоянная жажда, щепотка соли помогает не упасть в обморок (живу
Спасибо, за рекомендации. Я с возрастом как-то меньше стала солить пищу, а раньше просто не могла дополнительно не подсаливать блюда.
Просто во всем нужна мера. И надо слушать свой организм, это наверное, самое главное.
как то врач по показаниям сажала меня на диету без соли,сложно было только первые 2 дня,потом привыкла! И знаете,почки подлечились и вес хорошо ушел! Но думаю соль тоже организму нужна,но в меру!
Да, у кого больные почки врачи запрещают употребление соли и это действительно помогает. Но со временем можно к соли вернуться, но в меру, так как она нужна организму в умеренных количествах. Злоупотреблять ею все же не стоит.