Пять простых, полезных вариантов ужина, который вы можете приготовить за считанные минуты
Наверняка вам знакома ситуация, когда после напряженного рабочего дня совсем не хочется стоять у плиты, чтобы приготовить полноценный ужин. Вместо того, чтобы поддаваться соблазну поедания «вредной» пищи, предлагаем пять разных вариантов легкого, полезного ужина, которые вы сможете приготовить в течение нескольких минут.
Что приготовить на ужин быстро и просто
20-минутное жаркое — здоровый ужин
Налейте в кастрюлю немного оливкового масла, добавьте нарезанный лук, сладкий перец, грибы, а также любые другие овощи, которые у вас есть в наличии. Добавьте 500 г нарезанного филе вареной курицы или сыра тофу. Обжарьте все ингредиенты на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, а тофу или курица зарумянятся. По окончании добавьте к ним 4 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку оливкового масла. Доведите до готовности в течение одной минуты. Выход блюда на 4 порции.
Мексиканский салат
Положите в миску нарезанный салат латук, половинку нарезанного кубиками помидора, сладкого болгарского перца и половину нарезанного небольшого огурца. Добавьте 1 столовую ложку тертого сыра, 2 столовые ложки отварной красной фасоли и 2 столовые ложки замороженной кукурузы. Полейте салат любимым соусом или небольшой ложкой сметаны. Украсьте по желанию нарезанными полосками авокадо. Выход блюда 1 порция.
Омлет — полезный ужин
Кто сказал, что яйца можно готовить только на завтрак? Это блюдо отлично подходит также для легкого и быстрого ужина. Налейте в небольшую кастрюлю немого оливкового масла и обжарьте на нем нарезанный лук, грибы, свежий шпинат или любые другие овощи, имеющиеся в наличии. Когда овощи станут мягкими, уберите кастрюлю с плиты.
Взбейте одно яйцо с двумя яичными белками. Вылейте смесь на горячую сковороду и доведите до готовности яиц. Заполните омлет овощами, посыпьте сверху двумя столовыми ложками тертого сыра, накройте крышкой и подержите пару минут на огне, чтобы сыр расплавился. Выход блюда 1 порция.
30-минутный куриный овощной суп
Налейте в кастрюлю немного оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости. Добавьте 0,5 литра готового куриного или овощного бульона, две вареные нарезанные куриные грудки, 200 г замороженных смешанных овощей, ½ чайной ложки сушеного базилика и ½ чайной ложки сушеного орегано. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и варите на медленном огне в течение 10 минут. Заправьте перцем по вкусу. Выход блюда 2 – 3 порции.
Обжаренные азиатские креветки
Налейте в кастрюлю немного оливкового масла, добавьте нарезанный лук, один зубчик измельченного чеснока и обжарьте до мягкости. Добавьте 12 замороженных вареных креветок, немного сахара, зеленый горошек и нарезанные брокколи. Готовьте, пока креветки не нагреются и овощи не станут мягкими. Добавьте две столовые ложки соевого соуса, две чайные ложки кунжутного масла и молотый имбирь по вкусу. Украсьте, по желанию, нарезанным зеленым луком. Выход блюда 2 порции.
Как видите, чтобы приготовить вкусный и полезный ужин, не нужно много времени и продуктов. Главное, проявить фантазию и использовать те ингредиенты, которые есть в наличии.
Вам понравились рецепты? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей сайта Мир женщины подпишитесь на Ленту новостей 
Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта. Другие рецепты блюд можно посмотреть в разделе «Кулинария»
Я люблю быстрые блюда, особенно после работы не хочется сильно заморачиваться. Хорошие рецепты, если всё приготовить заранее, то много времени не займёт.
Мне понравились все варианты, кроме жареных блюд, я бы использовала при приготовлении их другую кулинарную обработку — их потушила или запекла.
Больше всего понравилось жаркое! Действительно, и быстро, и вкусно, и полноценный ужин с мясом и овощами. Просто находка (сразу записала себе в блокнот)! На креветки у меня аллергия (хоть и люблю их до чертиков), супы в нашей семье принято есть на обед, а омлеты (даже такие вкусные и полноценные) на завтрак, а салатом могут не наесться мои мужчины.
Я бы не назвала это жаркой, так как сначала овощи слегка обжариваются, а потом уже выпускают сок и далее тушатся. Они не получаются с хрустящей корочкой и поэтому их можно есть даже тем у кого небольшие проблемы с ЖКТ.
В статье описаны разные варианты, кто что предпочитает. Можно выбрать подходящий и на его основе приготовить также свой с заменой тех или иных продуктов.
Евгения, приятно, что Вам понравились рецепты. Готовьте на здоровье!
Мне понравился рецепт овощей с курицей. Нужно будет сегодня сделать.
Как правило на ужин я готовлю не сложные и не тяжелые блюда — салатики, овощные рагу или блюда из курятины
куриный суп за 30 минут — это здорово! Спасибо!
Согласна, ужин не должен быть тяжелым, чтобы успел перевариться до отхода ко сну. Иначе желудку придется работать всю ночь и организм не успеет отдохнуть и восстановить силы.
Алексей, рада, что Вам понравился рецепт!
Очень понравилось 20-минутное жаркое. С яйцами боюсь злоупотреблять: вычитала на днях что мужчинам вредно есть яйца больше двух раз в неделю. Так что предпочитаем мясо и овощи.
Светлана, хорошие рецепты для быстрого приготовления. Есть ещё множество. Знакомьте нас с ними. Интересно!
Очень понравилась идея быстрого жаркого. К нему еще добавить легкий салатик и все будет идеально.
Быстрые блюда выручают любую хозяйку. Хотя я вечером предпочитаю выпить кружечку ряженки, но мужская часть семьи требует свой ужин всегда.
Светлана, у меня та же история. Приходится подчиняться большинству.
Понравились все быстрые рецепты. Каждый день ломаю голову, что бы такое приготовить, быстрое и не слишком калорийное.
Все правильно, ужин должен быть легким и не занимать много времени на его приготовление. За варианты спасибо.