Оладьи из картошки
Если вам хочется некоторого пищевого разнообразия, предлагаю приготовить из обычных продуктов картофельные оладьи по-корейски. Эти картофельные оладьи отличаются от обычных, так как готовятся они с сыром моцарелла. Сыр придает им особую пикантность. Думаю, любители сыра это оценят. Итак, чтобы приготовить оладьи из картошки …
Нам понадобится: 300 гр. очищенного картофеля, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки рисовой муки (можно заменить на пшеничную, кукурузную или крахмал), сыр моцарелла, растительное масло.
Картофельные оладьи рецепт с фото пошагово
Приготовление:
Свежий картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры. Очищенный от кожуры картофель нарежьте кольцами.
Поместите картофель в пароварку и готовьте 25 минут. В готовый картофель положите две столовые ложки сахара.
При помощи толкушки разомните картофель до получения однородной массы.
Читайте также: Как приготовить картофельное пюре без вреда для фигуры
Добавьте рисовую муку и хорошо перемешайте. Получится очень липкое тесто. Для удобства можно смочить руки водой, растительным маслом или воспользоваться перчатками. Оторвите из полученного теста небольшой кусок, скатайте шарик, затем лепешку. Положите в середину лепешки примерно 15 гр. натертого на терке сыра мацарелла.
Сложите лепешку пополам, закройте края, скатайте, придайте форму оладьев. Картофельные оладьи будем готовить на сковороде. Поэтому в сковороду налейте растительное масло, хорошо нагрейте, опустите лепешки в горячее масло. Жарьте оладьи из картошки до образования румяной корочки с обеих сторон. Готовые картофельные оладьи выложите на бумажную салфетку для впитывания лишнего масла. Несмотря на то, что эти оладьи без соды, они такие пышные и воздушные!
Читайте также: Рецепты любимых блюд
Картофельные оладьи лучше есть горячими. Так они намного вкуснее. Приятного аппетита!
P.S. Посмотрите, как тянется сыр! Это так красиво, просто невероятно!
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей сайта Мир женщины подпишитесь на Ленту новостей 
Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта. Другие рецепты блюд можно посмотреть в разделе «Кулинария»
Какие красивые пышные оладьи получились, даже сложно представить, что это сделано из картофеля. Спасибо за рецепт надо попробовать приготовить.
Надежда, оладьи действительно получаются очень пышные и вкусные, немного напоминают хачапури.