Мир женщины

Женский портал

Новогодний торт своими руками

Автор admin Опубликовано: Декабрь - 3 - 2018

Домашний новогодний торт

Новогодний торт своими рукамиНовый Год – один из самых любимых праздников детей и взрослых. Обычно к этому дню готовятся заранее, чтобы многое успеть: приготовить подарки, купить соответствующие наряды, украсить ёлку, составить праздничное меню. Завершает эту удивительную ночь, по традиции, сладкий десерт — домашний новогодний торт. Насколько он будет удачным зависит от вас. Поэтому выбирать рецепт новогоднего торта следует заранее. Конечно, у большинства хозяек всегда есть свой любимый фирменный рецепт, с успехом проверенный годами к разным мероприятиям. Но ведь новогодняя ночь особенная и хочется удивить гостей чем- нибудь экзотическим. Поэтому предлагаю заранее «попробовать» испечь вкусный торт, чтобы в канун нового года быть уверенной в успехе. Очень вкусный и простой в приготовлении Новогодний торт, сделанный своими руками, понравится вам с первого кусочка! А его нарядный внешний вид несомненно украсит ваш стол и создаст праздничное настроение! Итак, начнем…

Ингредиенты даны из расчета веса торта — 3 кг, если вам нужен торт поменьше, соответственно уменьшайте количество продуктов. Размер формы 24 см.

Для изготовления торта понадобятся два коржа.

10-min

Торт на новый год рецепт с фото

Бисквит: Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито.

Для первого коржа в миску разбейте яйца, добавьте соль, ванильный сахар и взбейте, постепенно подсыпая обычный сахар. Взбивайте массу в течение 5 минут. Затем продолжая взбивать, постепенно подливайте растительное масло и небольшими порциями теплое молоко. В последнюю очередь добавьте муку с разрыхлителем. Снова взбейте на малых оборотах.

Дно формы для выпечки диаметром 24 см застелите пергаментной бумагой.  Готовую смесь вылейте в форму. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 170-1800С духовке 40-50 минут.

Новогодний торт своими руками

Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна быть сухой, без следов теста. Выньте бисквит из формы и оставьте до полного остывания. Аналогично приготовьте второй корж.

Для приготовления декора понадобятся два пакетика желе разных цветов. Каждый пакетик поместите в отдельную миску, залейте горячей водой, перемешайте. Оставьте на некоторое время для загустения.

Новогодний торт своими руками

У остывших коржей срежьте шапочки. Проколите всю поверхность обеих коржей деревянной палочкой для суши. Заполните полученные отверстия в корже при помощи кондитерского шприца желе одного цвета. Повторите процедуру с другим коржом и желе другого цвета.

Домашний новогодний торт

Начиненные бисквитные коржи закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник для застывания на 2 часа. Оставшиеся желе накройте пищевой пленкой и также уберите в холодильник для полного застывания.

Новогодний торт своими руками

Для приготовления крема, в молоко добавьте желатин и оставьте для набухания.

В большую миску вылейте сгущенное молоко комнатной температуры, добавьте набухший желатин, перемешайте.

В другой миске взбейте миксером холодные сливки до увеличения в объеме. Затем частями, продолжая взбивать, добавляйте сливки в сгущенное молоко с желатином.

Новогодний торт своими руками

Достаньте из холодильника остывшие коржи. Оденьте на один из них кондитерское кольцо. Выложите на бисквит половину крема, осторожно разровняйте лопаткой. Сверху на крем положите второй корж и смажьте поверхность остатками крема. Поверхность крема аккуратно выровняйте. Отправьте торт в холодильник на 30-40 минут для застывания крема.

Новогодний торт своими руками

Достаньте торт из холодильника, снимите кондитерское кольцо.

Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивого состояния. Промажьте торт взбитыми сливками со всех сторон. По бокам еще раз пройдитесь лопаткой создавая «рельеф».

Домашний новогодний торт

Застывшие желе достаньте из форм и нарежьте кубиками. Украсьте торт разноцветным желе со всех сторон. Торт на новый год своими руками готов! Угощайтесь!

Домашний новогодний торт

 

Вам понравились рецепты? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей  сайта Мир женщины подпишитесь на Ленту новостей  Торт Ленинградский по ГОСТу Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта. Другие рецепты блюд можно посмотреть в разделе «Кулинария»wp-monalisa icon

 

Есть 3 коммент. к сообщению: “Новогодний торт своими руками”

  1. Как интересно получилось с желе внутри!

    [Ответить]

  2. Замечательный рецепт. Тортик получился очень красивый и аппетитный. http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    [Ответить]

  3. Какой красивый торт, готовить не сложно. Можно попробовать. Желе у нас все любят!

    [Ответить]

Написать комментарий

http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
больше...
 

Google+