Мир женщины

Женский портал

Запеканка из кабачков с фаршем

Автор admin Опубликовано: Июнь - 21 - 2017

Запеканка из кабачков с фаршем Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому сегодня предлагаю приготовить вместе сочную, вкусную и ароматную запеканку из кабачков с фаршем. Рецепт запеканки из кабачков несложный, времени на приготовление понадобится немного, продукты тоже самые обычные.

Для приготовления запеканки нам понадобятся: свежие небольшие кабачки – 2 шт, одна небольшая луковица, растительное масло, соль, перец, мясной фарш – 200 г, один свежий помидор, сметана 15% — 3-4 ст.л, йогурт натуральный — 1 ст.л, яйца куриные – 2 шт, зубчики чеснока – 2-3 шт., сыр.

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Нарежьте одну небольшую луковицу на мелкие кубики. В хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Добавьте лук и обжарьте, чтобы он стал прозрачным. В готовый лук добавьте любой мясной фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте до готовности, периодически помешивая.

Нарежьте свежий помидор на мелкие кубики, добавьте к фаршу и обжарьте смесь в течение пяти минут.

Для соуса положите в отдельную миску три – четыре ложки 15% сметаны, добавьте столовую ложку натурального йогурта, два крупных яйца, посолите, добавьте ½ ч.л любых специй, которые вам нравятся. Выдавите через давилку 2-3 зубчика чеснока. Все ингредиенты тщательно размешайте.

Нарежьте вдоль, свежие молодые кабачки на тонкие пластины. Форму для запекания смажьте маслом. На дно положите один слой кабачков, полейте сверху соусом из сметаны, на соус по всей поверхности тонким слоем распределите мясной фарш. На слой фарша снова выложите кабачки, полейте сметанным соусом, сверху положите опять слой фарша и так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.

Последний слой должен состоять из кабачков, покрытых соусом. Посыпьте сверху натертым сыром и отправьте в заранее разогретую духовку до 1800С на 45 минут.

Когда кабачковая запеканка с фаршем будет готова, немного ее охладите, нарежьте на порции, посыпьте рубленной зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Кабачковую запеканку по такому же рецепту можно приготовить и в мультиварке на режиме «Выпечка», поверьте, получится ничуть не хуже. Другие простые рецепты в мультиварке смотрите здесь и здесь.

Вам понравились рецепты? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей  сайта Мир женщины подпишитесь на Ленту новостей  Торт Ленинградский по ГОСТу Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта. Другие рецепты блюд можно посмотреть в разделе «Кулинария»wp-monalisa icon

 

Есть 6 коммент. к сообщению: “Запеканка из кабачков с фаршем”

  1. Вкусняшка! Сытно и аппетитно.

    [Ответить]

  2. Интересненько! Надо будет тоже такую запеканку сделать. Я сейчас вообще перешла на кабачки, ем каждый день в разном виде, благо, что свои уже выросли.

    [Ответить]

  3. Частенько делаю такую запеканку. Очень вкусно. Еще баклажаны иногда добавляю.

    [Ответить]

  4. Обожаю кабачки! Люблю делать и запеканку, и чебуреки из кабачков, и фаршированные кабачки.

    [Ответить]

  5. Не пробовала такую запеканочку. Попробую обязательно.

    [Ответить]

  6. Спасибо за интересный рецепт запеканки из кабачков с фаршем. Понравилась идея сделать соус, он сделает блюдо более нежным.

    [Ответить]

Написать комментарий

http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
больше...
 

Google+