Мир женщины

Женский портал

  • Поиск по блогу

  • Рубрики

  • Видиокурсы

    Б-1-min
  • ledy-fitnes-min
  • pletenie-min
  • Архивы

  • Лента новостей

    RSS lenta-min

    ваш e-mail :

  • Свежие комментарии

  • Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Лучшие курсы по заработку

Чем полезен чай? Как выбрать чай? Его свойства и хранение

Автор admin Опубликовано: Февраль - 9 - 2015

Чай – популярный и любимый многими напиток во всем мире. Трудно представить дом, где бы не употребляли этот ароматный и бодрящий эликсир молодости. Ведь чай действительно обладает чудесными свойствами. В его состав входят более 300 самых разнообразных компонентов: витамины, эфирные масла, аминокислоты, дубильные вещества, пигменты, алкалоиды. Поэтому такой коктейль омолаживающих и полезных веществ делает его настоящим лекарством от разных заболеваний.
Польза зеленого чая

В зимнюю стужу чашка горячего чая не только придаст бодрость и поможет согреться, но и снимет боль, продезинфицирует горло, выведет токсины, облегчит симптомы простуды. Не зря ещё в Древнем Китае была популярна поговорка, что «Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря». Конечно большей частью полезных веществ обладают в основном качественные сорта чая.

Китайцы предпочитают пить, конечно же, зеленый чай. Они считают, что именно свойства зеленого чая помогают им жить до 100 лет, так как этот напиток помимо тонкого аромата, мягкого и терпкого вкуса, содержит большое количество полезных веществ. Зеленый чай обладает омолаживающими свойствами, так как содержит в своем составе эпигаллокатехин – антиоксидант, замедляющий процесс старения и предотвращающий онкологические заболевания. Зеленый чай прекрасно укрепляет иммунитет, так как содержит большое количество витамина С, очищает желудочно – кишечный тракт и почки, выводит токсины из организма. Благодаря своему тонизирующему эффекту зеленый чай прекрасно снимает напряжение и стресс, увеличивает концентрацию внимания, помогает лучше усваивать информацию. Так как вещества, содержащиеся в чае улучшают работу головного мозга и питают его кислородом.

Как правильно выбрать качественный чай?

Чай любят по всему миру. В каждой стране свои традиции и свои предпочтения. В России наиболее популярными напитками являются черный и зеленый чай. Ведётся много споров какой чай полезнее? Зеленый или черный? Какой из них выбрать — каждый решает сам, главное не нарваться на подделку. Ведь цвет чая не всегда обусловлен лишь его видом. Сегодня в распоряжении пищевых технологов имеется богатый арсенал пищевых красителей, которыми можно индифицировать любой цвет чая.

Как же отличить чай без красителя от чая в котором применили пищевой краситель? Для этого заварите чай в холодной воде. Если в чае имеется краситель, то вода окрасится в желтый цвет, если же в чае не применялись пищевые красители вода останется чистой. Многие любят не просто чай, а чай с различными вкусами и ароматами. Чтобы проверить качество чая проведите тест: высыпьте чай в тарелку и посмотрите есть ли какие-либо дополнительные добавки в чае. Например, если чай с лимоном, то там должны быть кусочки лимона. Если чай с ягодами малины или земляники, то в чае должно быть наличие сушеных ягод. Но если даже в чае вы обнаружите наличие каких-то цветов, то это ещё не говорит о том, что вкус и аромат этого чая от этих цветов. Очень часто при производстве чая для того чтобы придать чаю очень яркий и насыщенный аромат какого-то растения или фрукта производитель добавляет пищевые вкусовые ароматизаторы. Поэтому если чай имеет слишком сильный аромат, значит, в него был добавлен усилитель вкуса и ароматизатор. Для того чтобы не нарваться на подделку лучше покупать неароматизированный чай.

 

Как хранить чай?

Чтобы сохранить вкус, аромат и полезные свойства чая необходимо его правильно хранить. Всем известно, что чай боится влаги и солнечных лучей. Поэтому чтобы в нем не появилась плесень храните чай в сухом и темном месте.

Источники тепла или солнечный свет могут привести к изменению вкуса и аромата чая, а также к появлению микроорганизмов. Чтобы этого не допустить храните чай в прохладном месте.

Листья чая прекрасно впитывают посторонние запахи, поэтому не храните чай рядом со специями или другими предметами с резким запахом. Кроме того, чайные листья содержат вещества – полифенолы. Это натуральные антиоксиданты, помогающие сохранять молодость, красоту и здоровье. Полифенолы разрушаются от контакта с воздухом, поэтому чтобы не лишать чай этих полезных веществ следует хранить его в плотно закрытой таре.

 

Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей подпишитесь на Ленту новостей (форма слева в сайтбаре).  Натуральные эффективные средства от простуды и гриппа Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта.

 

Есть 24 коммент. к сообщению: “Чем полезен чай? Как выбрать чай? Его свойства и хранение”

  1. Анна:

    Люблю зеленый чай. особенно с лимоном. Выбор обычно делаю интуитивно или смотря на цену.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я тоже предпочитаю зеленый чай, в результате долгих поисков и проб наконец-то определилась на двух марках и они меня полностью устраивают.

    [Ответить]

  2. Ольга:

    И я подсела в последнее время на зеленый чай! Хотя, раньше пила его только летом — он прекрасно утоляет жажду.http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    [Ответить]

    admin Reply:

    Это правда! Зеленый чай прекрасно утоляет жажду.Сама убедилась в этом, когда летом брала чай в дорогу вместо минеральной воды.

    [Ответить]

  3. Спасибо за советы. Буду проверять чай, заливая его холодной водой.

    [Ответить]

    admin Reply:

    На здоровье!

    [Ответить]

  4. Спасибо за полезные советы и тесты на качество! Я очень люблю чай, но зачастую в магазинах встречается много подделок. Теперь я буду знать как их отличить! )

    [Ответить]

    admin Reply:

    Это правда, подделок сейчас много. И не редко вместо натурального чая нам стараются подсунуть сомнительный порошок с красителем. Особенно это чай в пакетиках!

    [Ответить]

  5. Я люблю только листовой натуральный чай без всяких вкусовых добавок, особенно с ароматом лимона — это ужас! А вот положить в чай дольку настоящего лимона — это так приятно!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я тоже не люблю магазинные чаи с ароматическими добавками, чувствуется химический привкус. Лучше набрать натуральных листочков смородины, мелиссы, мяты, и т. д. лепестков розы и разных ягод, заготовить заранее и потом добавлять по мере необходимости, что я обычно и делаю.

    [Ответить]

  6. Ирина:

    Чай, это любимый напиток нашей семьи.Так как мы долгое время жили в Азии, а там люди очень уважают этот напиток.Чай я люблю черный, без всяких фруктовых добавок и ароматизаторов.Вот к зеленому никак не привыкну, вкус не нравиться.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Ирина, Вы просто ещё не нашли «свой» чай, который Вам будет по душе. У меня в начале тоже так было. Несколько лет назад, когда я решила перейти на зеленый чай, тоже долго не могла привыкнуть к его вкусу. Каждый раз покупала разные и все мне не нравились. Потом уже хотела бросить эту затею и наконец нашла тот который действительно понравился больше черного и теперь с удовольствием пью некоторые сорта зеленого чая, а черный уже не нравится. А если Вы любите черный чай, может и не надо переходить на зеленый? Ведь черный чай ничуть не хуже зеленого.

    [Ответить]

  7. Чай очень согревает зимой. Я тоже больше люблю пить зеленый чай, с лимоном. Черный тоже пью, только чисто черный, без всяких добавок. не люблю ароматизаторы никакие!
    Хорошие советы, Светлана, как правильно хранить чай. спасибо за полезную статью.http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    [Ответить]

    admin Reply:

    На здоровье, Ольга!

    [Ответить]

  8. как раз вчера получила из Китая свой чай — молочный улун… http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifнастоящий зеленый китайский чай — это что-то http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

    [Ответить]

  9. Я предпочитаю зеленый чай. Он мне нравится по вкусу. Видимо мой организм сам понимает, что ему полезно.

    [Ответить]

  10. Чтобы быть здоровым, нужно выпивать 5 чашек зеленого чая в день. Тогда получишь нужное количество антиоксидантов. И здорово, что такое «лечение» совпадает с моими вкусами. Я очень люблю зеленый чай и стараюсь пить его, как можно больше.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Я тоже люблю зеленый чай и приятно, что у него столько полезных свойств!

    [Ответить]

  11. Анна:

    Я часто в чай бросаю корочки лимона, апельсин, имбирь, травы или сухие чайные розы.

    [Ответить]

  12. Lora:

    Очень люблю зеленый чай и к выбору, всегда подхожу серьезно. Теперь, отталкиваясь от ваших советов определить качественный чай будет еще проще, спасибо. Стараюсь не покупать чаи с разными вкусами. Если нужно, я и сама могу добавить лимончик, розу или мяту.

    [Ответить]

    admin Reply:

    Рада, за Вас, Лора, что Вы правильно относитесь к выбору чая! http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

    [Ответить]

  13. зеленый чай, что не говорите по вкусу, как настоянка каких то сорняков. Хотя их я не пил, но думаю, что это такое же. Я люблю черный чай и его не заменит ни какой зеленый

    [Ответить]

    admin Reply:

    Александр, вы просто не пили хороший чай. Сначала я тоже так думала, пока не попробовала чай хорошего качества! А вообще на вкус и цвет…

    [Ответить]

  14. natabul:

    Я тоже предпочитаю зеленый чай,но иногда с удовольствием выпиваю и черный.

    [Ответить]

Написать комментарий

http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://mir-woman35.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
больше...
 

Google+